Dal mondo

Il polpo briaco è un piatto che può andare bene sia come antipasto che come seconda portata. Ha una cottura abbastanza lunga ma è molto semplice da cucinare. Difficoltà: 1 Tempo di preparazione: 1 ora Ingredienti per 4 persone: 2 polpi di circa 700 gr  ciascuno 2 cucchiai di olio EVO 500 ml di vino rosso 1 carota 1 costola di sedano 1/2 cipolla bianca Preparazione Preparate un trito di carota, sedano e cipolla. In un tegame dai bordi abbastanza alti mettete l'olio EVO ed il trito e fate andare a fuoco basso. Nel frattempo pulite i polpi vuotando[...]