insalatona

E' iniziata la primavera e con lei è arrivata anche la voglia di piatti più leggeri e salutari. Per questo motivo  lo chef Stefano Rivi ci propone un'insalata fresca e gustosa. Difficoltà: 1 Tempo di preparazione: 20 min Ingredienti per 4 persone 1 busta di soncino 1 busta di lattughino 2 fette alte di tonno fresco abbattuto 2 cipollotti freschi 40 gr di capperi 2 mazzi di ravanelli 100 gr di anacardi 110 ml di olio EVO 10 ml vino bianco secco 20 ml succo di limone 20 ml succo di arancia 5 ml di aceto balsamico 10 gr[...]